Wenn Sie einen Assistenten in der Küche benötigen, Ihre Rezeptbox auffüllen oder einfach für ein großes Unternehmen kochen möchten, ist es an der Zeit, über den Kauf einer Küchenmaschine nachzudenken.

Kochen, das heißt Kochen, ist eine Kunst, die sich im Laufe der Jahrhunderte weiterentwickelt hat und die den Eindruck ihrer jeweiligen Ära und Kultur trägt. Von der Zeit, als der primitive Mensch, der versehentlich ein Stück Fleisch auf heiße Kohlen fallen ließ, seinen besten Geschmack schätzte, bis zu modernen Konzepten für nahrhaftes und leckeres Essen einen langen Weg zurückgelegt hat. Die moderne Küche nutzt unter Berücksichtigung der Erfahrungen der Vergangenheit die Errungenschaften von Wissenschaft und Technologie. Es berücksichtigt auch die aktuellen Anforderungen der Wissenschaft der rationalen Ernährung.

Dank der Verwendung verschiedener Methoden der kulinarischen Verarbeitung ist es möglich, die Bestandteile von Lebensmitteln in erheblichem Maße zu konservieren.

Eine der wichtigsten und wertvollsten biologischen Eigenschaften von Trauben ist die Fähigkeit, Sonnenenergie möglichst effizient zu nutzen. Infolgedessen ist der Zuckergehalt in reifen Beeren sehr hoch - er erreicht 30-35% und noch mehr beim Verwelken. Getrocknete Trauben, Rosinen und Rosinen enthalten 60-70% Zucker.

In der wissenschaftlich fundierten rationalen Ernährung spielen Kartoffeln, Gemüse und Obst eine wichtige Rolle, die den Körper mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen versorgen.

Die baltische Küche konzentriert sich hauptsächlich auf die Fischbestände der Ostsee, Geschenke aus Wäldern sowie Kartoffel- und andere Gemüsegerichte.

Cholin wird oft als "vitaminartig" bezeichnet, da es leicht wasserlöslich ist. Es ist ein einzigartiger Mikronährstoff, der für viele biologische Funktionen essentiell ist.

Trotz seiner Bedeutung ist die Haltung der Menschen gegenüber Cholin eher leichtfertig. Laut der National Health and Nutrition Survey konsumieren nur 8% der amerikanischen Erwachsenen täglich die erforderliche Menge Cholin. Im Jahr 2010 gab der Ernährungsleitfaden für Amerikaner an, dass der größte Teil der Bevölkerung einen Cholinmangel hat. In den Leitfäden, die vor 2020 veröffentlicht werden sollen, wird sich dies wahrscheinlich nicht ändern.

Wissenschaftler haben gezeigt, dass eine Tasse Tee sogar die kognitiven Fähigkeiten beeinflussen kann. Aber wie holt man das Beste aus einfachem gekochtem Wasser mit Kräutern heraus?

Fünftausend Jahre sind vergangen, und Tee gefällt Wissenschaftlern immer noch, die ohne sie offensichtliche Dinge beweisen wollen. In der jüngsten Studie (durchgeführt von Yang Huang vom Institut für Psychologische und Kognitive Wissenschaften der Universität Peking) wurde beispielsweise festgestellt, dass Tee uns kreativer macht.

Exklusivinterview: Angehörige der Gesundheitsberufe warnen vor steigender Beliebtheit von fabrikgefertigten Lebensmitteln, was zu negativen Auswirkungen führen wird: Fettleibigkeit und schlechte Gesundheit.

In letzter Zeit haben immer mehr Menschen rohen Fisch gegessen, und so gab es gruselige Geschichten über Bandwürmer. Aber müssen sich Sashimi-Fans wirklich Sorgen machen - und welche anderen Möglichkeiten gibt es, um sich anzustecken?

Lissabon, die farbenfrohe portugiesische Hauptstadt und eine der ältesten Städte der Welt, liegt bequem auf sieben Hügeln an der Südwestküste der Iberischen Halbinsel. Trotz der Tatsache, dass die Stadt durch das Erdbeben von 1755 und den darauf folgenden Tsunami und Bränden fast vollständig zerstört wurde, gelang es den Behörden, die Stadt aus den Ruinen zu retten. Jetzt zieht es noch mehr Touristen aus aller Welt an. Die aus touristischer und politischer Sicht günstige, aber aus geografischer Sicht nicht besonders sichere Lage der Stadt hinderte Lissabon immer noch nicht am Überleben.

Wenn Sie auf dem Weg sind, diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren, wissen Sie, wie wichtig es ist, das richtige Essen in den richtigen Mengen zu essen. In der Welt einer Vielzahl gesunder Lebensmittel gelten Nüsse wie Mandeln, Walnüsse, Erdnüsse, Cashewnüsse und Rosinen als sehr gesund. Sie sind in der Tat sehr nahrhaft, mit einer Menge verschiedener Vitamine, Mineralien, Fette, Proteine ​​und Ballaststoffe als Beispiel. Es ist bekannt, dass sie Ihnen helfen, diese zusätzlichen Pfunde abzubauen - dank Ballaststoffen und Proteinen. Andere Nüsse sind aus anderen Gründen gut, aber sie zu essen, um Pfund zu verlieren, wäre keine gute Idee.

Übergewicht, von dem die Hälfte der Weltbevölkerung betroffen ist, ist ein globales Problem. Im Kampf gegen zusätzliche Pfunde werden anstrengende Diäten und stundenlanges Training eingesetzt. Aber manchmal sind diese Versuche erfolglos oder schaden dem Körper.