Die Haltbarkeit von Lebensmitteln kann durch Konservierung verlängert werden. Die Essenz der Konservierung besteht darin, ungünstige Bedingungen für die Aktivität von Enzymen und die Entwicklung von Mikroorganismen zu schaffen. Methoden zur Lebensmittelkonservierung: physikalisch, biochemisch, chemisch und physikalisch-chemisch.

Physischer Weg

Die physikalische Methode umfasst das Einmachen bei niedrigen und hohen Temperaturen.

Die Abreise in die Natur, ein Vorort, ein anderer Ort zum Ausruhen oder Arbeiten ist mit dem Kauf der notwendigen Lebensmittel verbunden, von denen das Hauptbrot Brot ist. Es gibt häufige Fälle, in denen es zu härten beginnt. Es gibt nur eine Antwort: Beeilen Sie sich nicht, nach frischem Brot zu suchen, da die Situation korrigiert werden kann und der Laden oft nicht in der Nähe ist.

Um leckeres und gesundes Essen zuzubereiten, müssen Sie mehr als eine Stunde am Herd verbringen. Um den Garvorgang zu vereinfachen, hilft ein langsamer Kocher der Gastgeberin. Es wird in Form eines modernen Topfes nach dem Prinzip des "russischen Ofens" präsentiert. Es gibt also kein Braten oder Kochen von Lebensmitteln, sondern ein langsames Nachlassen. Es ist erwähnenswert, dass es das langsame Kochen von Lebensmitteln ist, das sie schmackhafter und reichhaltiger macht, während fast alle Vitamine übrig bleiben.