Merri


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Englische KücheEnglische Apfelmarmelade
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Englische Küche. Diese Küche zeichnet sich durch eine große Auswahl an kalten Vorspeisen aus, insbesondere Fischgerichte und Sandwiches. Von den ersten Gängen sind Brühen und verschiedene Suppenpürees üblich.

Die Briten lieben Fleischgerichte: Rindfleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch, mageres Schweinefleisch in seiner natürlichen Form. Nationalgerichte sind Roastbeef, Steak.Als Beilage werden verschiedene Saucen, Marinaden, meistens Tomatensauce mit Fleisch, Kartoffeln oder Gemüse serviert.

In der englischen Küche sind verschiedene Puddings weit verbreitet, die als zweites (Fleisch, Müsli, Gemüse) und drittes (süßes Obst) Gericht zubereitet werden.

Die englische nationale Küche zeichnet sich durch traditionelle festliche Gerichte aus. Die beliebtesten unter den Briten sind Weihnachtspflaumenpudding, der aus Schmalz, Semmelbröseln, Mehl, Rosinen, Zucker, Eiern und verschiedenen Gewürzen hergestellt wird. Vor dem Servieren wird dieser Pudding mit Rum übergossen, in Brand gesetzt und lodernd auf den Tisch gelegt.

Festliche Gerichte sind auch gefüllter Truthahn mit Gemüsegarnitur, Geburtstagstorte. Die Briten verwenden sehr wenig Brot.

Unter den Getränken ist Tee am weitesten verbreitet, der zum Frühstück sowie nachmittags und abends getrunken wird. Tee wird normalerweise mit Milch serviert. Bier ist auch beliebt - Black Ale und Porter, Fassbier sowie Whisky, Rum und Portwein werden besonders geschätzt.

In vielen englischen Familien wird die folgende Diät befolgt. Um 7-8 Uhr morgens - das erste Frühstück, bestehend aus Haferflocken, Weizen oder Cornflakes mit Milch, Eiern, Speck, Brot und Butter und unbedingt Tee mit Marmelade. Um 13-14 Uhr - ein zweites, reichhaltigeres Frühstück mit Fleischgerichten. Um 17-18 Uhr - Tee mit Keksen und Kuchen und um 19-20 Uhr - Mittagessen.

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