|
 Der russische Agronom I. Klingen segelte durch Südasien. Er studierte, wie ein Teebusch wächst. Das warme Meer funkelte. Eine erfrischende Brise wehte. Silhouetten von Kokospalmen erstreckten sich endlos am Horizont und identifizierten die Tropen.
Aber Klingen war mit den neuen Orten nicht zufrieden. Seine Seele war düster. Heute erkannte er, dass die Milchviehhaltung im alten Europa und in Amerika in größter Gefahr war. Und es kommt von genau diesem Kokosnussbaum, der seine gefiederten Blätter so freundlich schwenkt und sogar über das Wasser zum Meer beugt, als würde er den Gästen seine grünen Hände ausstrecken.
Diese unglücklichen Gedanken kamen Klingen im Dampfbuffet in den Sinn. Zum Frühstück wurde ihm traditionelles Butterhaferflockenmehl serviert. Das Öl schmeckte besonders gut. Es hatte ein einzigartiges Aroma, anders als der übliche Geruch von Butter. Klingen erklärte dies damit, dass Kühe in den Tropen völlig anderes Futter fressen. Öl riecht anders. Aber nur für den Fall, fragte er den Kellner.
 Er sagte, die Butter sei überhaupt keine Butter, sondern Kokosnuss. Es ist rentabler als eine Kuh, dreimal billiger. Und es ist billig, weil es nicht viel Arbeit ist, es zu bekommen. Kokosnuss ist ein fauler Baum. Die Früchte fallen von selbst, sobald sie reifen. Sie müssen nur geduldig sein und warten, bis sie fallen. Beachten Sie auch die Sicherheitsvorkehrungen, damit die fallende Ölquelle Ihren Kopf nicht quetscht.
Klingens Befürchtungen wurden nicht bestätigt. Die Palme ersetzte die Kuh nicht. Sie verlor jedoch nicht ihre Bedeutung. Kokosöl ist immer noch berühmt. Und sie machen daraus Margarine. Außerdem stellen sie Seife mit besonderen Eigenschaften her. Sie können Wäsche in Salzwasser waschen. Es gibt dort den gleichen üppigen Schaum wie jedes andere bei weichem Regen. Vielleicht, weil die Palme selbst auf dem salzigen Land der Küste wächst. Experten glauben, dass es sich nicht weiter als 400 Meter vom Ufer entfernt bewegt, gerade weil der salzige Atem des Meeres nicht weiter zu hören ist. In Indien ist Kokosnussseife in jedem Haus. Insbesondere waschen sie gerne Babys mit ihnen. Ihre Haut erhält erstaunliche Weichheit und Elastizität.
Diese Kreation ist nicht nur für Seife bekannt. Es gab ein Sprichwort: "Kokosnuss hat neunundneunzig Nützlichkeit, und die hundertste wird bald gefunden!" Die Nummer "99" soll der Originalität halber genommen werden. In der Tat gibt es viel mehr nützliche Dinge. Schon in der Antike gab es 350 Anwendungen in der heimischen Wirtschaft.
Und die Wissenschaft schreitet voran. Und der Haushalt auch. Kein Wunder, dass jeder Mensch in den Tropen 60 bis 150 Nüsse für die Bedürfnisse der Familie pro Jahr verwendet. Und zum Essen. Und Kosmetik. Und bei Beleuchtung (Kokosöl raucht nicht).
In diesen Tagen hat sich die Liste der Kokosnussprämien verlängert. Kokosnuss ist auf den Straßen zum gleichen Schattenbaum geworden wie unsere Pappel. In Havanna haben wir ihn an jeder Ecke getroffen. Wenn es heiß und durstig ist, dann tun es die Havaneser am Rande der Hauptstadt. Nehmen Sie ein Kopfsteinpflaster und schlagen Sie eine der Nüsse ab. Sie schneiden die Oberseite mit einem Machetenmesser ab und trinken ein kühles Getränk - Milch. Und auf den Inseln von Fidschi ist das Extrahieren und Trinken von Milch ein Ritual für Touristen.
Wir wurden mit dem Boot zu einer der Koralleninseln gebracht. Dort kletterte der Führer wie an einem steilen Hang einen geneigten Stamm hinauf zur Spitze einer Palme und ließ von dort ein paar Nüsse fallen. Der zweite Führer unten öffnete die Nüsse, gab jedem eine Cocktailröhre und schlug vor, mit der Verkostung zu beginnen. Milch hat drei Tugenden. Es war trotz der Hitze kühl. Aromatisch. Und vor allem zischte es leicht aus den Kohlendioxidblasen wie ein echtes Soda. Dieses letzte Anwesen hat schon immer einen Kenner tropischer Pflanzen wie Professor E. Corner aus der englischen Stadt Cambridge begeistert.
Als wir an Bord des Schiffes gingen, um in die Hauptstadt von Fidschi, Suva, zurückzukehren, bemerkten wir, dass der Führer einen Arm voll frischer Kokosnussblätter in die Kabine gebracht hatte.Sobald sie unterwegs waren, fing er an, alle möglichen Gegenstände aus ihnen zu weben. Er webte einen tropischen Sonnenhelm für einen Touristen, eine Wandertasche für einen anderen und einen ausgestopften Vogel für den dritten. Und für mich als Botaniker eine Herbariumpresse zum Trocknen von Pflanzen. Es ist schade, dass die Bräuche der Stadt Sydney uns diese Souvenirs weggenommen haben. Quarantäne!
Eine weitere Berührung des Porträts einer Kokosnuss. Der Stamm ist zwar gebogen, aber ziemlich hoch. Wie unsere Birke oder Espe. Und manchmal ist es höher, wie eine Kiefer oder eine Fichte. Krone auf der Krone mit einem Regenschirm. Verschiedene Tiere und Vögel finden darin Zuflucht, manchmal auch Menschen. Am häufigsten lebt dort eine lokale Ratte. Sie isst Nüsse, die sowohl Hunger als auch Durst stillen. Deshalb kommt er manchmal überhaupt nicht zu Boden. Wenn Sie sich ausstrecken müssen, fahren Sie durch die Kronen und springen von Baum zu Baum.
Auf den Fidschi-Inseln heißt es, dass in den vergangenen Jahren, als es zu Zusammenstößen zwischen Stämmen kam und es noch keine Waffen gab, einige Flüchtlinge nur überlebten, indem sie in die Krone einer Kokosnuss kletterten. Es war schwierig, den Gefangenen dort rauszutreiben. Einer davon lebte ungefähr sechs Monate auf einer Kokosnuss. Er saß ruhig in den dichten Blättern. Er entkorkte Nuss für Nuss, und die reiche Milch hielt ihn stark.
Wenn sie auf den Kofferraum kletterten, um ihn zu vertreiben, bombardierte er die Angreifer mit denselben Nüssen. Sechs Monate später ließen ihn seine Freunde frei.
Der sowjetische Botaniker Professor D. Dobrochayeva auf dem Inselatoll von Suworow traf den freiwilligen Einsiedler Tom Neil. Er wurde beauftragt, das Vogelschutzgebiet zu bewachen. Tom pflanzte das gesamte Atoll mit Kokospalmen und versorgte sich für alle zukünftigen Jahre mit Essen. Er lebt dort seit mehr als fünfzehn Jahren und kocht neue Gerichte aus Nüssen.
Wenn Sie Kokosnüsse pflanzen, müssen Sie einige Geheimnisse kennen, um Ihre Handflächen besser zu erhalten und bessere Erträge zu erzielen. Experten haben festgestellt, dass sich die Blätter junger Kokosnusssämlinge in verschiedene Richtungen entfalten können. Einige Handflächen links. Andere haben rechts. Als sie berechneten, wie viele von ihnen sich im Hain befinden, stellte sich heraus, dass sie ungefähr gleich viele waren. Es sind noch ein bisschen mehr übrig. Es ist bemerkenswert, dass die linke Seite etwa ein Fünftel mehr Nüsse produziert als die rechte. Selbst Professor E. Corner konnte nicht herausfinden, was los war.
Das größte Geheimnis der Kokosnuss ist jedoch der Ort ihrer angeblichen Heimat. Seit den Tagen von Columbus haben Reisende darüber gesprochen, wie gut die Kokosnuss schwimmt. Die Palme selbst beugt sich nicht versehentlich über das Wasser. Sie muss die Nuss ins Meer fallen lassen, damit sie in ferne Länder segelt. Das angegebene Programm wird ausgeführt, die Mutter schwebt. Spätere Beobachtungen bestätigten die Geschichten der Reisenden. 1883 kam es zu einem sensationellen Ausbruch des Krakatoa-Vulkans. Die gesamte Vegetation starb. Aber zehn Jahre später fanden Botaniker dort Kokospalmen. Nicht anders, sie wuchsen aus Nüssen, die vom Meer an Land gespült wurden.
Vielleicht hätten sie geglaubt, dass die Nuss über drei Meere schweben könnte, wenn Thor Heyerdahl nicht eingegriffen hätte. Als Tour von Südamerika nach Polynesien segelte, nahm er zweihundert Kokosnüsse mit. Die Hälfte wurde auf das Deck des Floßes gelegt. Die andere Hälfte befand sich unter Deck, wo salziges Meerwasser über sie gespült wurde. Als wir in Polynesien ankamen, stellte sich heraus, dass die im Wasser getränkten Nüsse gestorben waren. Die Schlussfolgerung aus dieser Geschichte ist allen klar. Eine Nuss kann nicht lange auf den Wellen schwimmen. Obwohl es zum Schwimmen gedacht ist, ist es nicht sehr lang.
Ein anderer ebenso berühmter Wissenschaftler, der Amerikaner A. Whitaker, hielt seine Nüsse 111 Tage lang in der Meeresbucht. Und sie haben überlebt. Aber bei Tours sind sie gestorben! Unterschiedliche Nüsse, unterschiedliche Meere, unterschiedliche Zeiten.
Stellen wir uns nun vor, wo die angebliche Heimat sein könnte. Einige suchen sie in Südamerika. Andere sind in Südasien. Wieder andere befinden sich auf den Inseln des Pazifischen Ozeans. Es gibt auch eine Meinung, dass auf dem Festland Mu, das seit langem in den Abgrund des Ozeans gestürzt ist. Es ist nur zweifelhaft, ob das Mu-Festland überhaupt existierte. Das hat noch niemand bewiesen.
Am verführerischsten war die amerikanische Version. Auf dem südamerikanischen Kontinent wurden elf nahe Verwandte der Kokosnuss gezählt, in Asien und auf den Pazifikinseln keine! Alle diese Verwandten sind Wilde. Also wurden sie hier in Amerika geboren.Und die nusshaltige Kokosnuss selbst könnte hier entstehen. Darüber hinaus findet sich auf den pazifischen Inseln keine Selbstsaat der Kokospalme, was vom besten Kenner dieser Orte, Professor E. Merrill, bestätigt wurde. Und da es keine Selbstsaat gibt, bedeutet dies, dass die Palme hier gepflanzt wird.
Befürworter des Ursprungs der Kokosnuss auf der pazifischen Insel brachten folgende Argumente vor: Obwohl es auf den Inseln keine wilden Verwandten der Kokosnuss gibt, hat die Nusspalme selbst hier 50 Sorten, mit denen sich Amerika nicht rühmen kann.
Auf der Suche nach einer Lösung für dieses verwirrende Problem brachten die Streitparteien einen Palmendieb, die Birguskrabbe, zur Diskussion. Die Krabbe ist so groß wie eine Schildkröte. Er nimmt die gefallenen Früchte auf, versiegelt sie mit seinen Krallen und kratzt sie von innen heraus. Wenn es nicht gefallen ist, klettert man auf einen Baum und erntet an Ort und Stelle. Die Krabbe lebt auf den pazifischen Inseln. Er ist nicht in Amerika.
Befürworter der amerikanischen Variante waren begeistert, als sie die Krabbe schätzten. Es schien ihnen, dass die Gegner besiegt wurden. Würde immer noch! Für Krabben sind Kokosnüsse das Hauptnahrungsmittel. Wenn die Kokosnuss in Amerika geboren und dann nach Polynesien gebracht wurde, was würde die Krabbe dann bis dahin essen? In der Tat ist es schwierig, mit diesem Argument zu argumentieren. Das pazifische Volk wollte sich ergeben, aber dann kam eine bemerkenswerte Tatsache ans Licht. Wenn es aus irgendeinem Grund keine Kokosnüsse gibt, wechselt der Birgus zu den Nüssen einer anderen Palme - Palmyra. Und auf etwas, das immer auf den Inseln des Pazifischen Ozeans gewachsen ist. So könnte die Krabbe leicht auf die Kokosnuss verzichten. Und er kam gut miteinander aus, bis sie ihn nach Polynesien brachten. Und als sie ankamen, wechselte er natürlich zu größeren und köstlicheren Nüssen. Und die Illusion entstand, dass er immer mit der Kokosnuss verbunden war.
Und so gehen Streitigkeiten mit unterschiedlichem Erfolg weiter. Sowjetische Botaniker neigen zu der asiatischen Inselhypothese. Die Natur der Palme ist mehr Insel als Festland. Kein Wunder, dass sich dieser Baum anmutig über das Wasser beugt und reife Früchte ins blaue Meer fallen lässt.
Und jetzt lohnt es sich, eine Frage zu beantworten, die sich sicherlich stellen wird. Wie kam es, dass die Menschen für die Früchte einer Kokosnuss immer noch (mit einem gewissen Risiko) auf eine Höhe von dreißig Metern klettern mussten, während die Menschen andere Obstbäume auf der Welt längst gekürzt haben? Die Antwort kann wie folgt sein. Und sie versuchen, die Kokosnuss zu verkürzen. Es werden bereits untergroße Halbzwergsorten hergestellt. Es besteht jedoch nicht immer ein solcher Bedarf. Schließlich ist eine Kokosnuss ein "fauler Baum", und ihre Früchte müssen, wenn sie reif sind, von selbst fallen, wie es bei Pflaumen und einigen anderen Früchten der Fall ist.
A. Smirnov. Spitzen und Wurzeln
Ähnliche Veröffentlichungen
|
