Ukrainische Küche - Mcooker: beste Rezepte

Die ukrainische Küche ist berühmt für ihre Vielfalt an Gerichten, die aus verschiedenen Produkten zubereitet werden - Gemüse, Müsli, Fisch, Fleisch, Obst. Es hat viel mit der russischen Küche gemeinsam.

Von dem Gemüse werden häufig Kartoffeln, Rüben, Weißkohl, Radieschen, Karotten, Tomaten, Gurken, Paprika, Auberginen, Kürbis, Zwiebeln und Knoblauch verwendet. Flussfische nehmen einen bedeutenden Platz in der Ernährung ein. Karausche, Karpfen, Hecht, Zander Barsch gefüllt, gedünstet und mit Pilzen, Zwiebeln, Sauerrahm gebacken sind in der Ukraine beliebt.

Schweinefleisch, Rindfleisch und Geflügel werden normalerweise aus Fleisch verwendet, um daraus verschiedene Gerichte zuzubereiten, meistens jedoch gebraten und gedünstet. Gerichte wie hausgemachter Braten, Fleischbällchen nach ukrainischer Art, hausgemachte Wurst, gekochtes Schweinefleisch, Krucheniki, Zavivantsy, Blutwurst mit Buchweizenbrei und Speck sowie Kiewer Schnitzel sind weithin bekannt geworden und ergänzen die Auswahl an Gerichten anderer nationaler Küchen unseres Landes.

Die ukrainische Küche ist reich an Gerichten und Mehlprodukten: Knödel, Knödel und Pfannkuchen mit verschiedenen Hackfleischsorten. Nicht nur Getreide wird aus Getreide hergestellt, sondern auch köstliche Gerichte wie Getreide, Buchweizenfleischbällchen mit saurer Sahne. Hirse Gerichte sind beliebt - Kulesh mit Speck, Hirse Oma mit Äpfeln.

Der in der Ukraine gekochte Borscht wurde weltweit bekannt: Ukrainisch, Kiew, Tschernihiw, Poltawa, Lemberg, Wolyn usw.

Viele Gerichte werden aus Milch, Hüttenkäse, Eiern - Suppen und Müsli, Omas und Käsekuchen, Rührei mit Speck, Wurst, Pilzen zubereitet.

In der ukrainischen Küche werden süße Gerichte mit Kompotten, Gelee, Gerichten aus Äpfeln, Birnen, Aprikosen, Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Honig, Mohn und Nüssen angeboten.

	Frauen "Lvovskiye" (Option Nummer 2) (Ang-Kay)
	Pfannkuchen mit Mohn in Sauerrahmfüllung (celfh)
	Hausgemachte Borscht Zentralukrainisch (Witz)
	Magerer Borschtsch mit getrockneten Pilzen (celfh)
	Ukrainischer Borschtsch in einem Slow Cooker (Premiere)
	Südukrainischer Borschtsch mit Donuts (Twist)
	Borscht (Pollaris 0305) (inka_kot)
	"Dnepropetrovskaya" nach GOST im Ofen rollen (AXIOM)
	Fastenbrot - Pisna Roll Daria Tsvuk (MariV)
	Knoblauchbrötchen für Borschtsch und nicht nur (k @ wka)
	Butsyki (Knödel) (celfh)
	Knödel mit Fleisch-Pilz-Dressing. (Natapit)
	Knödel mit Fleisch und gebratenen Zwiebeln mit Kneteig in einer Panasonic SD-2501 Brotbackmaschine (Mona1)
	Ukrainische Knödel (Ang-Kay)
	Schweinekopf (Licht)
	Transkarpatische Kohlrouladen im Mehrkocher-Schnellkochtopf der Marke 6051 (MariV)
	Erbsenbrei mit Knistern in einem Multikooker Bork U700 (Vei)
	Heiße Rote Beete mit Donuts (Natapit)
	Griechen im Multikocher-Schnellkochtopf La Cucina Italiana (MariV)
	Buchweizensuppe für Kuckuck (Kuckuck 1054) (Olgushechka81)
	Transkarpatische Pilzsuppe (Ang-Kay)
	Deruny mit Zwiebeln und Knistern (celfh)
	Deruny mit Speck (MariS)
	Zuhause Ostern (Innushka)
	Dragli (geliertes Fleisch) (Natamylove)
	Kartoffel-Karotten-Pfannkuchen (celfh)
	Draniki (nach dem Rezept von Hanna Grabovskaya) (Samboussa-Herstellerin von Princess) (Marysia27)
	Dushenina in Ketsi (Walküre)
	Zavivanets in Uschgorod (Fraser)
	Kohl "Ohren" mit Hüttenkäse (nach dem Rezept von Hanna Grabowski) in Tortilla Chef 118000 Princess (Marysia27)
	Kohl (Liberton LMC 05-02) (fronya40)
	Zaporizhzhya Kohl (Twist)
	Kapustnyak Zaporizhzhya (Multicooker-Marke 701) (Ksyushk @ -Plushk @)
	Magerer Kohl (Starobelsky-Variante) (Ang-Kay)
	Ukrainischer Kohl (Zhivchik)
	Kohl (Liberton LMC 05-02) (fronya40)
	Khmelnytsky Karausche nach dem Rezept von Hanna Grabovskaya (Tortilla Chef 118000 Princess) (Marysia27)
	Salz gestreifte Kartoffeln (Tortilla Chef 118000 Princess Backgeschirr) (Marysya27)
	Milchbrei Mais-Weizen (Multicooker Liberton LMC 03-01) (Rusja)
	Sauerkraut nach Kiewer Art (MariV)
	Wurst zu Hause (Nuss)
	Hühnerwurst "Lugansk" (Ang-Kay)
	Kekse "Baturinskie" (Twist)
	Kartoffel-Reis-Schnitzel "Mutters" (elka34)
	Huhn Kiew (klassische Meisterklasse) (Natapit)
	Kutya "Kozatskaya" (Nila)
	Palyanitsa Ukrainer (Omela)
	Pampushki mit Knoblauch (für Borschtsch) (Twist)
	Pampushki mit Knoblauch für Borschtsch auf Ukrainisch. (MISHA)
	Paposhnik (NatalyaN)
	Paprikashka (Sonadora)
	Cookies "Nützlicher Schaden" (stanllee)
	Magerer Kuchen mit Kartoffel-Buchweizen-Füllung (vusya)
	Kirschkuchen mit Wildkatzen (Tortilla Chef 118000 Princess Backgeschirr, DeLongy XU 440 Mini-Ofen, Philips HD 9220/20 Luftfritteuse) (Marysya27)
	Torten "mit irgendetwas" von Daria Tsvek - von Daria Tsvek (MariV)
	Gekochter Käsekuchen (celfh)
	Pletuns (Omela)
	Poltava-Gewürz in Kenwood KM 086 (Ilona)
	Potaptsy mit Tomaten (Walküre)
	Priscans mit Äpfeln (Omela)
	Nur fett (Tumanchik)
	Kievsky-Salat mit Hühnchenknödel (Podmosvichka)
	Lemberg Salat (Nila)
	Schweinefleisch "Family Duet" (nach dem Rezept von Ganna Grabovskaya) Backgerät Tortilla Chef 118000 Princess (Marysya27)
	Malz mit Äpfeln (Sonadora)
	Smazhenina im Hutsul-Stil (Walküre)
	Schmalz (celfh)
	Quarkkuchen mit Kokosnussbällchen (Meisterklasse) (Olga VB)
	Mit Kirschen gefülltes Kalbfleisch (inspiriert vom Rezept von Hanna Grabowski) in der Philips HD 9220/20 Air Fryer (Marysya27)
	Kalbsleber "Marmor" (nach dem Rezept von Hanna Grabowski) in Tortilla Chef 118000 Pricess (Marysya27)
	Kuchen "Transkarpatien" (missnatali)
	Sauerteigbrot mit Kleie (Ang-Kay)
	Brot "Abendessen" (Ang-Kay)
	Roggenweizenbrot in Salzlake mit Sauerkraut (Tortilla Chef 118000 Princess) (Marysya27)
	Zitronensaueres Spinatbrot (Ang-Kay)
	Sauerteig und Molkebrot (Ang-Kay)
	Fruchthefebrot mit Aprikosenpüree (Ang-Kay)
	Brotkuchen (für elegante Feinschmecker und nicht nur) (Marysya27)
	Knoblauchkrapfen (echeva)
	Schweinehals im ukrainischen Stil, in einem Ärmel in einem Bork U700 Multikocher gebacken (Vei)
	Ukrainische Shpundra mit gefrorenem Rübenkwas (Tumanchik)

UKRAINISCHES ESSEN. Die ukrainische Küche ist auf der ganzen Welt bekannt. Ukrainischer Borschtsch, traditionelle Mehlprodukte (Knödel, Knödel, Knödel usw.), Gerichte aus Fleisch, Gemüse und Milchprodukten, verschiedene Getränke aus Obst und Honig verlieren unter anderen Nationen nicht an Beliebtheit.

Eine breite Palette von Komponenten ist typisch für ukrainische Gerichte. Zum Beispiel hat der berühmte ukrainische Borscht mehr als 20 davon. Eine Besonderheit der ukrainischen Küche ist eine bedeutende Anzahl von Varianten desselben Gerichts. So sind nur Knödel Weizen und Buchweizen, Kartoffeln und Hüttenkäse, aus Brandteig und Semmelbröseln, Schmalz, Schinken, Äpfeln usw. Die Verarbeitung von Produkten hat auch ihre eigenen Eigenschaften. Am häufigsten werden kombinierte Wärmebehandlungsmethoden angewendet (Braten, Kochen, Schmoren, Backen).

In der Ukraine sind verschiedene Getreidearten weit verbreitet: Hirse, Buchweizen, Kürbis. Eierspeisen sind beliebt - zum Beispiel Rührei mit Speck, Wurst. Fischgerichte nehmen in der Ernährung der Ukrainer einen bedeutenden Platz ein: Karausche, in Sauerrahm gebacken, Karpfen mit Zwiebeln oder Sauerrahm gedünstet, Zander mit Pilzen gebacken usw. Die Zubereitung einer Reihe von ukrainischen Gerichten wurde traditionell zeitlich auf verschiedene Feiertage und Rituale abgestimmt. Zum Beispiel Pfannkuchen aus Weizen- und Buchweizenmehl, Knödel wurden notwendigerweise für Fastnacht hergestellt. Für die feierlichen Feiertage wurden Kuchen mit Fleisch, Leber und anderen Füllungen gebacken. Das zeremonielle Gericht war Trockenfruchtkompott - Uzvar. Für die Zubereitung von Süßspeisen wurden häufig Äpfel, Pflaumen, Birnen, Aprikosen, Kirschen, Johannisbeeren usw. verwendet. Viele dieser Traditionen sind bis heute lebendig.