Meine Lieblingsrezepte (Vinokurova)

Hausgemachter gesalzener Lachs (Administrator)

Leicht gesalzener Lachs mit Melasse und geräuchertem Paprika (Administrator)

Kombinierter geräucherter Stör (ShuMakher) und auch sehr leckere Regenbogenforellen ... in Salzlake: gekaufte Zitronenschale, trockener Rosmarin, Pfeffer in der Mühle, trockener Dill, Lorbeerblatt ... für einen Tag gesalzen .. Rauchen 20 + 10

Deutsche Riesengarnelen (Rada-dms)

Sanfter gesalzener Hering (Luysia)

Kulich aus E. Molokhovets (1861) (ShuMakher)

Osterkuchen (Paski) aus Svetta (Licht)

"Kalter" Nachtteigkuchen von Maggie Gleser (Sonadora)

Quark Ostern mit Kondensmilch

Büffel-Carpaccio (Rindfleisch). Rohes Kalbfleisch (Bresaola) (Administrator)

Trockengehärtetes Schweinefilet (Administrator)

Getrocknete Truthahnbasturma (Dopleta)

Getrocknete Schweinefleischbasturma (Dopleta)

Nasses gesalzenes Hähnchenfilet, geräuchert (Marke 6060 Schnellkochtopf-Räucherei) (lana19)

Fleisch in Marinade, getrocknet in einem elektrischen Trockner (Administrator)

Getrocknetes Schweinefilet in einem elektrischen Trockner (Kubanochka)

Weißrussisches Palendvitsa (Palyandvitsa) (Mikhaska)

Getrockneter Balyk (Qween)

Hühnersalat und ein einfacher Ananas-Hühnersalat

Hähnchenfilet "Schweinefleischstücke" (Luysia)

SousVide-Schaft (Caso SousVide Center SV 1000) (Dopleta)

Hühnerflügel in Ketchup (celfh)

Hähnchenschenkel in heiß-sauer-süßer Glasur (Multicuisine DeLonghi) (Elena Tim)

Schweinefleisch mit Sauce nach texanischer Art (Multicuisine DeLonghi) (kseniya D)

Pilaw von "Jasmine" (Elena Tim)

Schweinefilet in Kartoffeln (Räucherei der Marke 6060) (MariV)

Hühnerflügel für Bier (August)

Flügel "Bon-Bon" in süß-saurer Marinade (Ang-Kay)

Boso Lagman (Chuchundrus)

Leckere Nudeln für Chuchin Lagman

Hausgemachte schnelle Nudeln (Administrator)

Koreanisches Fleisch (von Jugend) (Mikhaska)

Grüner Pfeffer mit Misopaste (Chaem) (Chuchundrus)

Gegrillte Paprika, mariniert (zweiter Fastengrad) (Administrator)

Leicht gesalzene Gurken und Tomaten ohne Salzlake (MariV)

Aubergine in Ölmarinade (für den Winter) (Mikhaska)

Knusprige Gurken auf Bulgarisch (Nila)

Knoblauch ist lecker und einfach! (Irsha)

Auberginensalat (Juli)

Eingelegte Auberginen (Juli)

Kuchen "Ryzhik" №№ (Natapit)

Schwammrolle (Ang-Kay)

Schwammrolle (Meisterklasse) (Kuchen)

Rolle "Tschechisch" (Merri)

Kuchen "Märchen" nach GOST (Merri)

Gelierte Fleischpastete im Pizzabäcker Princess 115000 (Mikhaska)

Pizzateig Neapolitaner (neo-neopolitischer Pizzateig) Peter Reinhart (Anis)

Focaccia mit Knoblauch und Dill (Koziv)

Magerer Keksteig (Vernisag)

Gushtli non (Kuchen mit Fleisch) im Princess Pizza Maker (Elena Tim)

Mit Käse und Speck flechten (Sonadora) Brotstangen mit Pesto (GruSha)

Heh von Zucchini (Chuchundrus)

Funchoza "Nach dem Urlaub" (Chuchundrus)

Koreanischer Rettich (Chuchundrus)

Koreanischer Kohlsalat (Chuchundrus)

Laza oder Lazjan gut sooo lecker ..

und ich habe eine chichas im lagerhaus laza sapsem lecker zu essen vor kurzem gelernt
Toko, ich werde es ihr später zeigen, ich bin vorerst mit Dampf bedeckt

Leckere Karotten

Sommer Chimchi (köstliche Rettichspitzen zubereiten) (Chuchundrus)

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher (Natali06)

Baguette Tourbillon (Trinitron)

Butterbrot (Sonadora)

Hala von Ciril Hitz (Sonadora)

Überbackenes Brot (Notglas)

Geflochtene Rolle von Daria Zvek (Notglas)

"Buchten" von Daria Yakovlevna Tsvek (Notglas)

Schnellbrot "Ertrunken" (Ofen) (Sonadora)

Milch "kaltes" Brot (Sonadora)

Sandwich (Toast) Zinnbrot (Ofen) (Vogelscheuche)

Pfannkuchen mit geschlagenen Proteinen (Sonadora)

Arabische Pfannkuchen Kataef auf Russisch (lappl1)

Üppige Pfannkuchen auf Kefir von A. Grechko (Qween)

Quark "Tender" (ohne zu kochen) (Lana)

Hausgemachte saure Sahne (Linadoc)

Hausgemachte glasierte Quark (Elena Bo)

12 Proben Sirupbereitschaft

Sirup und Glukose-Fudge

Puderzucker mit Puderzucker, Zitrone und Eiweiß (Administrator)

Zuckerfondant (Kuchen)

Puddingcreme in 3 Minuten in der Mikrowelle (Vitalinka)

Sahne Eisbecher (Larchik79)

Hühnermilchwurst (Ang-Kay)

Schinkenwurst (Ang-Kay)

Schweine- und Rindfleischwurst 50 bis 50 (Ang-Kay)

Schweinewurst mit Cognac (Ang-Kay)

Hühnerfleischwürstchen (Ang-Kay)

Cremige Hühnerwurst (Ang-Kay)

Schweinewurst "Festlich" (Ang-Kay)

Hühnerwurst mit Zunge (Ang-Kay)

Festlicher Snack "Wachtelbeine" (kseniya D)

Schweinekotelett mit Gewürzen (Su-Vid Steba SV-1) (Masinen)

Schweinehals mit Sous-Vide-Technologie (Steba SV2) (Masinen)

Super leckere Ergänzung von Tante Basi

Hausgemachte heißgeräucherte Wurst (Marke 6060) (Dopleta)

Hühnchen für Salat und einfacher Hühnchensalat mit Ananas

Duftende Birnen-Pflaumen-Marmelade (Linadoc)

Birnen mit Orangenmarmelade mit Sous-Vide-Technologie im Steba DD2 Multikocher-Schnellkochtopf (Gala10)

Cranberry-Mousse (Nagira)

Stachelbeermarmeladenmarmelade (Podmosvichka)

Ein Meer von "Apfelideen"

Apfelfüllung für Kuchen (Häkeln)

"Gebraten" aus Äpfeln (Häkeln)

Kirschbrandy (Ivanych)

Likör aus schwarzen Johannisbeeren (Ivanych)

Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse (lappl1)

Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse) (lappl1)

Landtee (fermentiert) - sieben in einem (lappl1)

Krabbenstäbchen und Champignonkoteletts (Ilona)

Speckwaffeln (KitchenAid Artisan Waffle Maker) (Manna)

Diät-Zucchini-Auflauf (Princess Pizza Maker) (Babuschka) Den Adyghe-Käse mit einer Gabel zerdrücken, die Kartoffeln reiben. Das Hähnchenfilet fein hacken. Mit Pfannkuchen braten.

Geriebener Krabbensalat (Vitalinka) Noch schmackhafter, wenn Sie geriebene gekochte Rüben hinzufügen

Fleischbällchen (Rezept für Catering-Betriebe, 1955) (Vogelscheuche)

Fleischbällchen, Option Nummer 2 (Rezept für Catering-Betriebe, 1982) (Vogelscheuche)

Putenfilet brizoli (celfh)

Kohlschnitzel (Ivanych)

Deutsche Donuts Kniekuchle (Gala)

Käsebrötchen mit Mozzarella (Sonadora)

Brötchen mit Marmelade (Sonadora)

Kranz mit gekochter Kondensmilch und Walnüssen (auf kaltem Teig) (Sonadora)

Ensaimada (Gala)

Craffins (Cruffin II) (kseniya D)

Mit Sahne rollen (Ang-Kay)

Butterkuchen nach GOST (ohne Soda und Backpulver) (Sonadora)

Ossetische Pflaumenpastete (Omela)

Plum Plum Pie (GruSha)

Dessert "Pavlova" (Larissa U)

Irinas Crème Brûlée-Rezept
Meisterklasse Creme brulee IrinaF

Limettencupcakes für geliebte Kinder (Irina F)

Universelle Antihaft-Entriegelung (mary_kyiv)

Spielerisch kochen lernen:

Magere Mayonnaise (für eifrige Hausfrauen) (Yuliya K)

Topf mit Fleisch und Gemüse mit Brühe (Rarerka)

In portionierten Töpfen kann die Zeit auf eine Stunde reduziert werden!

Rote-Bete-Karotten-Sellerie-Wurzel-Salat (Galchonok)

Ich schneide rohes Gemüse auf einem kleinen Brenner, der ein paar Minuten lang in einem Cartoon gekocht wird

Köstliche Fischersuppe aus Marseille

Kohlsuppe mit heimlichem Braten (Rezept unserer Familie) (Rarerka)

Knödel in einem Topf aufschlagen

Hühnchen für Salat und einfacher Hühnchensalat mit Ananas

Topf mit Fisch (Rotlachsbauch) und Kartoffeln im Ofen

Vitaminmischung für Immunität (MariV)

Home Terra Grippe

Marinierter kalter Fisch (August)

Super Delikatesse CREAM Brлеlée Irishki F.

Über Schmalz

mehr über Schmalz)))

Chantilly-Creme:
Gelatine gemäß Anleitung auflösen.
Sahne + Vanilleschote + Samen + Puderzucker, umrühren und zum Kochen bringen. Abkühlen auf 80 ° C. Gelatinelösung hinzufügen. Mischen. Abkühlen. Im Kühlschrank, damit die Masse gekühlt wird. Sobald der Gelierungsprozess beginnt. Mit einem Mixer schlagen, bis eine dicke, fließende Creme entsteht. Bereiten Sie sofort eine 20x20 cm große Form vor. Mit Frischhaltefolie und Acetatfolie abdecken, 1 cm auf den Boden und in den Gefrierschrank gießen. Dies kann später erfolgen, aber um Zeit zu sparen, ist es bequemer, dies sofort zu tun.
Von mir selbst kann ich auch hinzufügen, dass die Creme durch 20% ersetzt werden kann.
Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/@o...on=com_smf&topic=281660.0

Wein und Brötchen von einem Offline-Meeting
Wein VitaVM
Ein separates Thema aufgrund der Schuld von Vitynys Ehemann
Rollen

Offline-Käsebrötchen 2017 (Februar) (VitaVM)

Kochschule
Ofenkartoffeln mit Speck
Schweinebraten
Auberginensalat
Moskau Borschtsch
Schnitzel
Hausgemachter Braten

Lemon Frantz (kalter Teig) (Sonadora)

Apfelstrudel mit einem Rezept für den Teig, nach dem sie gemacht hat

Yorkshire Pudding (celfh)

85 Gramm Salz pro Liter Wasser. Das ist Hühnergurke. Salz Salz trocken. Ich bestreue es einfach mit viel Salz, Pfeffer und Knoblauch. Das Salz ist fünf Tage alt. Dann reinige ich den Überschuss und rauche. Und Fleisch ist eine andere Geschichte. Eine Gurke machen. 85 Gramm Salz pro Liter Wasser. Pro kg Fleisch 2 g Nitrit. Ich habe eine hohe Konzentration von Amazon. Wenn das übliche Nitrit 20 gr. Drei Tage gesalzen. Dann trocknete sie es, bestreute es mit zerquetschten Paprikaschoten und Koriander und saugte es ab. Zwei Tage später in einem Beutel 2 Stunden bei 70 g gekocht. Dann rauchte sie. 10 Minuten hoch und 25 Minuten mittel. Der Schinken erwies sich als fabelhaft.